营养膳食中心成立于2021年6月29日，是中心构建“三山五岳”学科布局的关键组成部分。在中心领导的高度重视与大力支持下，经科室人员潜心耕耘与不懈努力，中心坚持“走出去、请进来”战略，广泛学习借鉴国内外先进营养膳食专业理论与技术经验。结合中心三院区诊疗特色，中心牢固树立“以患者为中心”的服务理念，科学制定住院患者膳食种类、各类膳食适应症及应用原则，指导并监督各餐饮服务中心严格规范制作，切实保障患者与职工食品安全。

营养膳食中心组建专业化管理与服务团队，依托现代化信息技术手段，中心秉持“方便、快捷、卫生、健康”的经营理念，践行“以人为本、以食为天、质量第一、规范经营”的核心价值观。深入贯彻落实中心领导关于患者餐饮“好吃便宜”、职工餐饮“好吃不贵”的指示要求，以特色经营为根基，以优质服务为保障，全力打造兼具健康、美味、营养与人性化的特色餐饮文化。

营养膳食中心将聚焦核心业务，重点开展门诊及住院患者营养风险筛查、营养评价、营养诊断及营养治疗等特色工作，全面完成临床营养领域的医疗、教学与科研任务。具体包括：完成住院患者（含危重症患者）营养状态评价与营养诊断，精准评估疾病状态及营养不良程度；确立营养治疗方式，涵盖肠内营养、肠外营养、治疗膳食及基本膳食等；制定个体化营养治疗方案，规范开具营养医嘱；实施全流程营养治疗服务，包括肠外营养制剂、肠内营养液、匀浆膳等专业配制，并精准配送至临床各病区患者床前。

营养膳食中心将紧密围绕中心学科布局调整，积极探索、开展临床营养饮食治疗研究。联合临床医师、护理人员，为糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、特殊疑难疾病、危重症及大手术患者等群体提供营养会诊，评估营养治疗方案效果，定制适配治疗需求的个性化营养膳食，持续提升公众营养健康素养，为中心高质量发展提供坚实支撑。